15,00 €
Rosso rubino intenso con riflessi violacei tipici del Dolcetto. Al naso ciliegie sotto spirito, amarene selvatiche e frutti rossi. Potente e allo stesso tempo elegante ha tannini molto fitti ed avvolgenti. La buona acidità preserva il gusto e sostiene il finale molto morbido e persistente. Con l’invecchiamento tende a perdere i caratteri violacei e si arricchisce con note di sottobosco e terriccio. Evolve perfettamente nei 5 anni successivi la vendemmia, nelle annate migliori si presenta in forma smagliante anche dopo 10 anni di affinamento. Consigliato con prosciutti stagionati, formaggi a pasta dura, paste ripiene, verdure grigliate e secondi leggeri.
Temperatura di servizio: 16/18 °C
| Vitigno | 100% Dolcetto |
|---|---|
| Annata | 2023 |
| Denominazione vino | Dolcetto di Diano d'Alba DOCG |
| Gradazione alcolica | 13% |
| Vinificazione | Acciaio e cemento |
| Afffinamento | Cemento e minimo 6 mesi in bottiglia |
| Formato | 0.75l |
| Produttore | Abrigo Giovanni |
Un’autentica realtà a conduzione famigliare, che dal 1968 coltiva terreni e valorizza i prodotti delle Langhe. Il nome dell’azienda è dedicato al fondatore Giovanni Abrigo, che nel 1968 si trasferì da Treiso a Diano d’Alba, acquistando la cascina dei Crava, attuale sede della cantina storica e dimora famigliare. Verso la metà degli anni ’80 il loro figlio Giorgio, terminati gli studi di agronomia, inizia ad occuparsi in prima persona della coltivazione di noccioleti e vigneti, che vengono impiantati nei terreni meglio esposti e più vocati dell’azienda.
Paola, moglie di Giorgio, entra in attività promuovendo lo sviluppo commerciale dei vini e l’identità aziendale, che poco alla volta si trasforma in quello che oggi rappresenta l’azienda Abrigo Giovanni. Nel nuovo millennio i loro figli danno i primi cenni di interessamento al mondo agricolo e viticolo. Giulio e Sergio si diplomano rispettivamente nel 2013 e nel 2015 presso la scuola enologica di Alba, hanno la stessa passione che scorre nelle vene dei nonni e dei genitori ed iniziano da subito a fare attivamente parte della vita aziendale.
