10,00 €
Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo caratteristico, pieno, intenso di frutta matura, ciliegia e frutti di bosco, con note esotiche. Sapore secco, caldo, morbido e rotondo, giustamente tannico con fluidità serica.
Temperatura di servizio: 16/18 °C
| Vitigno | 100% Dolcetto |
|---|---|
| Annata | 2024 |
| Denominazione vino | Dolcetto di Diano d'Alba DOCG |
| Gradazione alcolica | 14% |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | Acciaio e successivamente bottiglia |
| Formato | 0.75l |
| Produttore | Claudio Alario |
Lo scenario suggestivo e celebrativo delle Langhe fa da sfondo alla storia dell’azienda agricola Claudio Alario, cantina a carattere familiare, fondata nel lontano 1900. Da ben tre generazioni la famiglia Alario si dedica con serietà e dedizione alla cura e alla coltivazione della vite e alla vendita dell’uva, ma è solo grazie a Claudio che si è giunti alla vinificazione e quindi all’imbottigliamento del vino. Infatti nel 1988, il nostro giovane e ambizioso produttore, facendo tesoro delle nozioni apprese all’Istituto Superiore di Agraria e forte di alcuni anni di esperienza diretta nel campo, ha deciso di trasformare i generosi prodotti delle sue vigne in vino. La prima produzione si incentrò unicamente sul dolcetto, per proseguire poi con il nebbiolo e la barbera ed approdare infine nel 1995 anche al Barolo. I vigneti situati nei comuni di Diano d’Alba, Serralunga d’Alba e Verduno hanno un’età che varia fra i 20 e i 50 anni e godono tutti di esposizioni privilegiate. La filosofia dell’azienda è volta alla ricerca di un continuo e costante miglioramento con l’obiettivo, ultimo, di raggiungere una qualità sempre maggiore. In particolare, oggi, l’impegno è tutto profuso nella realizzazione di una resa bassa in vigneto in modo da garantire al vino una qualità superiore.
