8,00 €
Vino di colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al violetto, di profumo vinoso con sentori floreali di ciliegia e frutti di bosco. Molto caratteristico, di sapore asciutto con corpo pieno ma equilibrato, caldo, tannino setoso e di discreta presenza; con un’elegante ammandorlato finale. Si accompagna bene a tutto pasto dagli antipasti fino ai formaggi.
Temperatura di servizio: 16/18 °C
| Vitigno | 100% Dolcetto |
|---|---|
| Annata | 2024 |
| Denominazione vino | Dolcetto di Diano d'Alba DOCG |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | Acciaio e successivamente bottiglia |
| Formato | 0.75l |
| Produttore | Prandi Giovanni |
L’azienda “Prandi” nasce negl’anni venti grazie all’iniziativa del nonno Farinetti Cav. Maggiorino, che in quell’epoca ebbe l’idea di mettere in commercio parte del vino che produceva per uso famigliare, negl’anni sessanta arrivò il nipote Giovanni a dare man forte, fu questa la svolta di carattere che tutt’ora prevale nei vini della cantina Prandi. Sulle suadenti colline della Langa, tra sali-scendi di stradine e sentieri, pendii e declini, è in queste plaghe che nascono i vini della cantina Prandi – precisamente nel comune di Diano d’Alba, paese antichissimo, secondo la leggenda originato da Diana, Dea della caccia – dove, ha sede l’azienda agricola, e qui che Alessandro Prandi (il figlio maggiore di Giovanni) si dedica con tanto amore e duro lavoro alle vigne che doneranno il pregiato fluido rosso. Attualmente si producono circa 20.000 bottiglie esclusivamente da vigne di proprietà, ubicate per la maggior parte nel comune di Diano e una piccola porzione nel comune di Alba, il vitigno che meglio racconta il territorio è il Dolcetto che, nel comune di Diano viene coltivato dagli albori del tempo, l’azienda è proprietaria di due pregiatissimi Sorì, dove il dolcetto si esprime al meglio con i due crù: Sorì Cristina e il Sorì Colombè. Ma l’azienda Prandi produce anche il nebbiolo, la Barbera d’Alba e il Langhe Arneis.
