25,00 €
Barolo dal colore rosso-rubino tendente al granato. Profumi floreali di viola, frutta matura e leggermente speziato. Al gusto risulta pieno, di ottima struttura, acidità non troppo marcata, contenuto in tannini gradevole. Vino che ovviamente presente un ottimo potenziale di invecchiamento. Barolo perfetto con piatti elaborati, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20 °C.
| Vitigno | 100% Nebbiolo |
|---|---|
| Annata | 2020 |
| Denominazione vino | Barolo DOCG |
| Gradazione alcolica | 15% |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | 36 mesi in botte grande di rovere, poi bottiglia |
| Produttore | Fratelli Savigliano |
| Formato | 0.75l |
La storia dell’azienda agricola Fratelli Savigliano inizia nella seconda metà del 1700 con Lorenzo Savigliano, grande viticoltore a appassionato cantiniere che gettò le basi e fu capace di indicare la strada alle generazioni future. Di fatto il tutto si concretizzò a metà del ‘900 quando i figli di Enrico Savigliano, Dario e Giuseppe, fondarono l’azienda, rendendo la produzione vitivinicola l’attività principale. La storia attuale parla però di una cantina condotta dai cugini Marino (figlio di Dario) e Stefano (figlio di Giuseppe), entrati in azienda negli anni ’70, dopo gli studi in Enologia. Due menti per un unico traguardo: continuare la conduzione familiare e aumentare il prestigio del marchio; due aspetti che si sono evoluti nel tempo con l’acquisizione di nuovi vigneti di proprietà nei Comuni di Diano d’Alba, Montelupo albese, La Morra e Treiso. L’ampliamento della cantina in Valle Talloria e la grande passione per la lavorazione in vigna e cantina sono aspetti che hanno segnato gli anni 2000 e che proiettano l’azienda Fratelli Savigliano verso nuovi traguardi.
