13,50 €
Nebbiolo dal colore rosso rubino cupo con luminosi riflessi aranciati. Aroma intenso che ricorda la rosa selvatica e la mora di rovo. Sapore che si presenta secco con buona armonia, mostra un frutto rotondo e maturo con un tannino morbido ma ben presente. Classico vino perfetto con carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16/18 °C
| Vitigno | 100% Nebbiolo |
|---|---|
| Annata | 2023 |
| Denominazione vino | Langhe DOC Nebbiolo |
| Gradazione alcolica | 14% |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | Acciaio e successivamente bottiglia |
| Formato | 0.75l |
| Produttore | Renzo Castella |
All’ ingresso di Diano d’Alba, paese famoso per il suo rinomato Dolcetto si trova l’azienda agricola Renzo Castella. Nel 2001, Renzo, fresco di studi da enologo, ha preso in mano l’ azienda di famiglia fondata nella prima metà del ‘900 dal nonno Severino e proseguita dal papà Simone. Buona parte delle vigne si trova in località Rivolia e Pradorent, la vallata di fronte a Serralunga e La Morra. Qui troviamo Dolcetto, Nebbiolo e Riesling. L’ altra parte dei vigneti è nella vallata che guarda Ricca, dove troviamo le sottozone Piadvenza per il Dolcetto e Sarcat per la Barbera. Il lavoro nelle vigne è condotto con scrupolo e si utilizza la lotta integrata in base ai parametri europei. Le etichette prodotte sono: Dolcetto di Diano d’ Alba DOCG, Dolcetto di Diano d’Alba Sorì della Rivolia DOCG, Barbera d’Alba DOC, Langhe DOC Nebbiolo.
