45,00 €
Barolo dal colore rosso rubino con riflessi granato; profumo caratteristico, pieno, intenso di frutta matura e con note fresche e balsamiche. Al palato secco, caldo, morbido, giustamente tannico e di grande eleganza. Ottima persistenza finale.
Temperatura di servizio: 18/20 °C
| Vitigno | 100% Nebbiolo |
|---|---|
| Annata | 2021 |
| Denominazione vino | Barolo DOCG |
| Gradazione alcolica | 14.5% |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | 24 mesi in barriques di rovere francese e 12 mesi in botte grande da 30 hl, poi bottiglia |
| Formato | 0.75l |
| Produttore | Claudio Alario |
Lo scenario suggestivo e celebrativo delle Langhe fa da sfondo alla storia dell’azienda agricola Claudio Alario, cantina a carattere familiare, fondata nel lontano 1900. Da ben tre generazioni la famiglia Alario si dedica con serietà e dedizione alla cura e alla coltivazione della vite e alla vendita dell’uva, ma è solo grazie a Claudio che si è giunti alla vinificazione e quindi all’imbottigliamento del vino. Infatti nel 1988, il nostro giovane e ambizioso produttore, facendo tesoro delle nozioni apprese all’Istituto Superiore di Agraria e forte di alcuni anni di esperienza diretta nel campo, ha deciso di trasformare i generosi prodotti delle sue vigne in vino. La prima produzione si incentrò unicamente sul dolcetto, per proseguire poi con il nebbiolo e la barbera ed approdare infine nel 1995 anche al Barolo. I vigneti situati nei comuni di Diano d’Alba, Serralunga d’Alba e Verduno hanno un’età che varia fra i 20 e i 50 anni e godono tutti di esposizioni privilegiate. La filosofia dell’azienda è volta alla ricerca di un continuo e costante miglioramento con l’obiettivo, ultimo, di raggiungere una qualità sempre maggiore. In particolare, oggi, l’impegno è tutto profuso nella realizzazione di una resa bassa in vigneto in modo da garantire al vino una qualità superiore.
