38,00 €
Delicato color rosso rubino granato. Profumo inconfondibile, assai gradevole, fruttato, intenso ed etereo, molto persistente dal finale balsamico. All’assaggio risulta di buon corpo e freschezza. Il sapore è asciutto, con tannini importanti, pieni e molto promettenti. Finale lungo e persistente che lascia intendere un grande potenziale di invecchiamento. Si abbina a secondi di carne molto saporiti, come bolliti, brasati, arrosti, selvaggina e a formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18/20 °C
| Vitigno | 100% Nebbiolo |
|---|---|
| Annata | 2020 |
| Denominazione vino | Barolo DOCG |
| Gradazione alcolica | 14.5% |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | Almeno 18 mesi in legno, poi acciaio e successivamente bottiglia |
| Formato | 0.75l |
| Produttore | Abrigo Giovanni |
Un’autentica realtà a conduzione famigliare, che dal 1968 coltiva terreni e valorizza i prodotti delle Langhe. Il nome dell’azienda è dedicato al fondatore Giovanni Abrigo, che nel 1968 si trasferì da Treiso a Diano d’Alba, acquistando la cascina dei Crava, attuale sede della cantina storica e dimora famigliare. Verso la metà degli anni ’80 il loro figlio Giorgio, terminati gli studi di agronomia, inizia ad occuparsi in prima persona della coltivazione di noccioleti e vigneti, che vengono impiantati nei terreni meglio esposti e più vocati dell’azienda.
Paola, moglie di Giorgio, entra in attività promuovendo lo sviluppo commerciale dei vini e l’identità aziendale, che poco alla volta si trasforma in quello che oggi rappresenta l’azienda Abrigo Giovanni. Nel nuovo millennio i loro figli danno i primi cenni di interessamento al mondo agricolo e viticolo. Giulio e Sergio si diplomano rispettivamente nel 2013 e nel 2015 presso la scuola enologica di Alba, hanno la stessa passione che scorre nelle vene dei nonni e dei genitori ed iniziano da subito a fare attivamente parte della vita aziendale.
