30,00 €
Barolo dal colore rosso rubino carico con riflessi aranciati crescenti con l’invecchiamento, regala a chi lo degusta un bouquet composito ed etereo di eccezionale armonia e completezza. In bocca, è morbido, carezzevole eppure persistente. Vino straordinariamente elegante, questo Barolo esige piatti di grande carattere, nella piena tradizione della grande cucina del Piemonte collinare e vignaiolo.
Temperatura di servizio: 18/20 °C
| Vitigno | 100% Nebbiolo |
|---|---|
| Annata | 2018 |
| Denominazione vino | Barolo DOCG |
| Gradazione alcolica | 14.5% |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | 18/20 mesi in botticelle di rovere francese, poi bottiglia |
| Formato | 0.75l |
| Produttore | Gerlotto |
L’azienda agricola Gerlotto nasce in frazione Valle Talloria di Diano d’Alba. Al principio del ventesimo secolo, Bartolomeo Gerlotto, nonno degli attuali proprietari, decise di aggiungere alla tradizionale attività dell’allevamento bovino la coltivazione dei primi vigneti di proprietà. Fu invece suo figlio, Mario Gerlotto, a ridefinire l’oggetto sociale dell’attività, ampliando sensibilmente l’estensione dei terreni vitati, sempre di proprietà. Al principio del nuovo millennio, si è infine presa la decisione di edificare gli attuali locali per la vinificazione e l’invecchiamento dei prodotti, destinando una parte sempre più crescente di uva e quindi di vino, all’imbottigliamento in azienda e perseguendo la strada della personalizzazione del prodotto e del suo costante miglioramento qualitativo.
